В этой статье разберёмся, сколько калорий в отварной гречке, гречневой каше с луком, морковью, грибами и не только… Воспользуйтесь оглавлением или читайте целиком.
Варёная гречка
Калорийность отварной гречки на воде — ~103 ккал.
Такой вариант — самый низкокалорийный, и в нём легче всего высчитывать энергетическую ценность. В остальных вариантах блюда придётся учитывать процентное соотношение ингредиентов и особенности каждого их них.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 103 ккал | 3 г | 0,62 г | 20 г |
Гречка с маслом
Калорийность гречки со сливочным маслом — ~127 ккал. С подсолнечным — чуть больше, ~137,8 ккал.
Если хочется чего-нибудь повкуснее, всё ещё простой, но чуть более калорийный вариант — каша с маслом. Причём добавлять можно как сливочное, так и растительное (лучше ароматное). Выбирайте на свой вкус.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 127 ккал | 4,3 г | 3,6 г | 20,4 г |
Гречка с молоком
Калорийность гречневой каши с молоком — ~118 ккал.
Классическая «детская» каша, которая приходится по вкусу и многим взрослым. Опять же, многое зависит от соотношения молока и каши. Если первого немного, то и калорийность будет не слишком большая.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 118 ккал | 4,2 г | 2,3 г | 21,6 г |
Гречка с луком и морковью
Калорийность гречки с луком и морковью — ~121,4 ккал.
В этом блюде есть опасность забыть учесть масло. Мы приводим среднюю калорийность для блюда без масла, но если вы используете его, не забывайте прибавлять к энергетической ценности.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 121,4 ккал | 2,2 г | 7,8 г | 11,4 г |
Гречка с грибами
Калорийность гречки с грибами — ~108 ккал.
Грибы грибам рознь. Например, калорийность сырых шампиньонов — всего 22 калории, а вот белых грибов — уже 34 ккал на 100 г продукта. Поэтому мы приводим средние значения для рецепта с шампиньонами, но стоит учитывать вид грибов, которые используете вы.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 108 ккал | 2,7 г | 2,5 г | 9,8 г |
Гречка с курицей
Калорийность гречки с курицей — ~125 ккал.
И снова много «но». Калорийность куриного мяса — очень непостоянное значение. Возможно, вам повезло ухватить жирную домашнюю курочку, а может, вы приобрели магазинную птицу, которой не очень повезло с откормом. Да и от части тушки может многое зависеть. Например, среднее значение энергетической ценности варёных куриных бёдер — ~150 ккал на 100 г. А вот грудка более диетический продукт, и её средняя калорийность 137 ккал.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 125 ккал | 7,6 г | 2,7 г | 13,9 г |
Гречка с тушёнкой
Калорийность гречки с тушёнкой — ~155,5 ккал.
Ах, этот волшебный аромат душистой тушёнки… Правда, свиная будет «стоить» 367 ккал на 100 г. А говяжья — 211. Помимо этого, стоит принимать во внимание, используете ли вы весь жир из банки или выбираете только чистое мясо.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 155,5 ккал | 8,7 г | 6 г | 16,7 г |
Гречка по-купечески
Калорийность гречки по-купечески — ~199 ккал.
Несмотря на свой «скромный» вид, гречка по-купечески включает в себя много коварных продуктов: здесь и подсолнечное, и сливочное масло, и мясо, и морковь с луком… Ну очень вкусно, но для тех, кто считает калории, может показаться немного избыточным в плане калорийности.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 164,3 ккал | 9,2 г | 7,1 г | 16,3 г |
Зелёная гречка
Калорийность зелёной гречки — ~110 ккал.
Зелёная гречка калорийнее обычной.
| ✅ Калорийность на 100 г | Белки | Жиры | Углеводы |
| 110 ккал | 4 г | 1 г | 21 г |
Примечание: во всех таблицах и тексте статьи приведены усреднённые данные.
Что ещё есть в гречке?
Эта крупа содержит много полезных веществ: клетчатку, кальций, калий, цинк, фосфор, медь, магний, железо, фолиевую кислоту, витамины группы В и 18 аминокислот. А ещё её можно есть самым маленьким.
